г. Смоленск, ул. Ново-Московская, д 2/8
Пн-Пт Сб Вс
База: 8:30 - 16:30 8:30 - 14:00 Выходной
Магазин: 9:00 - 19:00 9:00 - 18:00 10:00 - 18:00

Стейк пикши

Стейк пикши

Описание

Морская рыба пикша состоит в прямом родстве с минтаем, хеком и треской — все они тресковые. Пикша живет в Северном море у берегов Великобритании, Шотландии, Исландии. Американцы добывают haddock в Атлантическом океане. У нас промысловый лов пикши происходит в Баренцевом море.

 

Чем полезна пикша

    • Пикша продукт диетический — в 100 граммах около 80 ккал. При очень низкой жирности (0,5%) и полном отсутствии углеводов рыба идеально подходит для диеты.
    • Печень пикши на 40% состоит из жира, и это почти весь жир пикши.
    • В морской рыбе много белка, который усваивается намного легче, чем животный. Процесс переваривания занимает не более трех часов, что объясняется отсутствием эластана. Детям можно давать отварную или паровую рыбу с первых лет жизни.
    • В белке пикши содержатся незаменимые аминокислоты триптофан, лизин и метионин. Данное сочетание можно считать идеальным. При недостатке триптофана случаются приступы уныния, в тяжелых случаях переходящего в депрессию. Когда не хватает лизина, мы быстро устаем, раздражаемся, не можем сконцентрироваться на работе, часто простужаемся.